材料
- 種無しブラックオリーブ 100g
- 種無しグリーンオリーブ 100g
- ケーパー 40g
- ニンニク 3g
- アンチョビ 3本
- ピュアオリーブオイル 60cc
- タイム 2g
手順
- ニンニクをミキサーで砕けやすい大きさに刻む。
- アンチョビ3本、タイム2g、ピュアオリーブオイルを半分だけ入れる。
- 一度混ぜる。
- ケーパー40g、オリーブ2種を100gづつ入れ、オイルを全て入れる。
- 再度混ぜて、完成。