材料
- トマト 1個
- ケーパー 30g
- ベルギーエシャロット 20g
- ニンニク 5g
- パセリ 5g
- ピュアオリーブオイル 150cc
- 米酢 30cc
- 塩 4g
- ブラックペッパー 少々
手順
- トマト1個を食べやすい大きさに切る。
- ベルギーエシャロット20gを細かく刻む。
- ニンニク3gを細かく刻む。
- パセリ5gを細かく刻む。
- ケーパー30g、塩4g、ブラックペッパーを少々入れる。
- 一度軽く混ぜる。
- 米酢30cc、ピュアオリーブオイル150ccを入れる。
- 再度よく混ぜて、完成。