材料（4人前）
- 合い挽き肉 500g
- 玉ねぎ 300g
- 卵 1個
- パプリカ赤、黄色 1個
〈スパイス〉
- クミン 2g
- ターメリック 2g
- ナツメグ 4g
- チリパウダー 4g
- ガーリックパウダー 2g
〈ハーブ〉
- 塩9g
- タイム 4本
手順
- 玉ねぎ300g(約1個)を半分に切り、ヘタを取る
- みじん切りにする
- パプリカ2個を半分にカットして種を取る
- 合い挽き肉500gに、みじん切りした玉ねぎ、卵1個、スパイス、塩9gを入れる
- 全体がよく馴染む様に、こねる
- ひき肉に粘りが出てくるまで
- よくこねたら、4等分にする
- 混ぜた具材を、パプリカに詰める
- グラタン皿に移し、シュレッドチーズ50g、タイム4本を乗せる
- 180°のオーブンに30分から40分入れる
- 取り出す時間が来ても、焼き加減が不安なら竹串を刺して確認
- 竹串を刺して、肉汁が出てきたらOK
- 焼き上がったらオーブンから取り出し、完成