#6 雑穀米をたっぷり詰めた若鶏もも肉のロースト

#6 雑穀米をたっぷり詰めた若鶏もも肉のロースト

材料(2人前)
  • 鶏もも肉 2枚
  • 雑穀米、白米合わせて 300g
  • 塩 8g
  • ニンニク 2カケ
  • 胡椒 少々
  • オリーブオイル 適量
  • タイム 4本
手順
  1. 白米と雑穀米を合わせて300g入れて、お米を炊く
  2. 鍋で炊かなくても炊飯器でOK
  3. 鶏肉の皮を少し剥がして、皮と身の間に炊いたお米を、充分な量詰める
  4. 鶏肉の2枚の両面に塩8gをまぶす
  5. オリーブオイルを引き、熱したフライパンで鶏肉の皮側から焼く
  6. 両面に焦げ目がつくまで焼く
  7. バットに移し、タイム4本、ニンニク2カケを乗せる
  8. オリーブオイル適量をかける
  9. 220°のオーブンに20分から30分入れる
  10. 時間がきたら、オーブンから取り出しお皿に盛り付ける
  11. 彩のいい野菜を乗せて、オリーブオイル、胡椒をかけて完成
Shop information & Access

ワイン食堂 Re. TOSCANA


住所:東京都世田谷区太子堂2-23-4 サロンビル1階


電話番号:050-5385-2636

電話番号:050-5385-2636


交通手段:東急田園都市線 三軒茶屋駅より徒歩5分


営業時間:

火~金
17:00~23:30(L.O.フード22:30、ドリンク23:00)

11:30~23:30(L.O.フード22:30、ドリンク23:00)
日・祝
11:30~23:00(L.O.フード22:00、ドリンク22:30)


定休日:月曜日
(祝日の場合は営業。振替休みはなし)


席数:カウンター8席、テーブル6席


貸切:お電話でお問い合わせください。


禁煙・喫煙:禁煙


テイクアウト・デリバリー:
Uber Eatsや出前館、menuなどでもご注文承ります!
(※店舗によって異なります。)
テイクアウトはお電話でも事前注文可です!

Copyright © 2024 Re. TOSCANA. All Rights Resarved.